Pão de Soja

24 set

Sem título

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Grão de Soja

2 tabletes de  fermento biológico seco (aproximadamente 50gramas)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

½ xícara (chá) de óleo de soja

1 ovo

1 kg de farinha de trigo

*Opcional:sementes a gosto (gergelim, linhaçaetc)

 

Modo de preparo:

Deixar a soja de molho em um recipiente com água de um dia para o outro.

Desprezar a água e bater a soja no liquidificador com um copo de água nova. Reservar

(Caso necessário, tirar a casca da soja antes de bater)

Dissolver o fermento biológico em um recipiente com ajuda de uma colher de sopa e acrescentar à mistura batida no liquidificador.

Acrescentar o açucar, o sal, o óleo e o ovo à mistura.

Bater novamente no liquidificador até os ingredientes se agregarem.

Passar a mistura para um novo recipienete e acrescentar farinha aos poucos, misturando com uma colher de pau até dar o ponto de amassar.

*OPCIONAL: acrescentar sementes.

Amassar até ficar homogêneo.

Ligar o forno antes de começar a enrolar os pães, pré-aquecido a 180ºC

Enrolar os pães e deixar descansar cobertos com um pano até que dobrem de volume.

Em uma forma previamente untada, dividir a massa em porções menores

Levar em forno médio por mais ou menos 2 horas

 

Rendimento: 10porções

 

Tempo de pré- preparo:  1 hora

*Sem contar o período da soja de molho na água

Tempo de preparo: 2 horas

 

Utensílios necessários:

2 recipientes pequenos, um recipiente grande, colher de sopa, uma xícara de chá, colher de pau, liquidificador, forno e forma.

 

Fonte- receita: Acervo próprio

Fonte- imagem: Acervo próprio

Testada: Sim (X)  Não (  )

Anúncios

2 Respostas to “Pão de Soja”

  1. paulacicca 26 de setembro de 2013 às 13:08 #

    Que bom que você gostou! Ficamos felizes, Abs Paula Ciccarelli

  2. Maria Sônia 24 de setembro de 2013 às 21:36 #

    Adorei a receita, já fiz pão com o leite e com a farinha de soja, mas nunca experimentei com os grãos! Obrigada por compartilhar. Abs, Maria Sônia.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: