Beijinho de cenoura light

19 set

Beijinho de cenoura

Ingredientes:

2 cenouras grandes

1 lata de leite condensado light

1 pacote (150 gramas) de coco ralado light

 

Modo de preparo:

1. Descascar e lavar bem as cenouras. Em seguida,  ralar as cenouras em ralo médio, evitando que fiquem pedaços muito finos.

2. Após ralar, espremer a cenoura em um pano limpo e seco até que esteja bem sequinha, retirando toda a sua umidade. Colocar em uma panela, acrescentar o leite condensado e levar ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher, até que a cenoura e o leite condensando formem uma mistura homogênea e o fundo da panela comece a aparecer.

3. Retirar a panela do fogo e dispor o conteúdo em um prato, deixando esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, enrolar os docinhos em bolinhas e passar no coco ralado. Colocar em forminhas de papel. Não é necessário untar as mãos com manteiga para enrolar os docinhos.

 

Rendimento: 40 docinhos médios.

Tempo de pré- preparo: 20 minutos.

Tempo de preparo: 25 minutos.

Utensílios necessários: Descascador, ralador, pano limpo e seco, panela média, colher, prato, forminhas de papel para docinhos.

Fonte- receita:  Adaptado do site “Tudo Gostoso”.

Fonte- imagem: Acervo próprio.

Testada: Sim (X)  Não (  )

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