Berinjela de Microondas

5 set
Fonte: Arquivo Próprio

Fonte: Arquivo Próprio

Ingredientes:

2 tomates picados em rodelas (aproximadamente 1cm de espessura)
1 cebola grande picada em rodelas (aproximadamente 0,5 cm de espessura)
1 berinjela picada em rodelas (aproximadamente 1cm de espessura)
Sal agosto
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de sobremesa de orégano

Modo de preparo:
1. Coloque o tomate cortado em rodelas no fundo da assadeira
2. Coloque as rodelas de cebola por cima da camada de tomate,
3. Arrume as rodelas de berinjela parcialmente sobrepostas na assadeira
4. Salpique sal a gosto e orégano.
5. Despeje azeite por cima da preparação
6. Misture tudo na assadeira
7. Leve ao micro-ondas até murchar a berinjela, (aproximadamente 12 minutos em potencia média)

Rendimento: 4 porções.
Tempo de pré-preparo:. 15 minutos
Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos
Utensílios : 2 colheres de sobremesa para as medidas, facas para cortar o tomate, a cebola e a berinjela, uma forma retangular média(assadeira).

Fonte da receita: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/40735-berinjela-saudavel.html

Testada: Sim (x) Não ( )

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