Bolo Integral de Laranja com Granola

4 set

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Bolo Integral de Laranja com Granola 

Ingredientes (massa): 

1 laranja inteira com casca;

4 colheres (sopa) de Linhaça;

2 xícaras (chá) de água morna (para misturar com a linhaça);

¾ xícara (chá) de óleo;

1 e ½ xícara (chá) de Açúcar (Mascavo ou Demerara);

¾ xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral Orgânica;

¾ xícara (chá) de Granola Caseira;

½ colher (sopa) de fermento químico.

Ingredientes (cobertura): 

½ xícara (chá) de Açúcar

½ xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo: 

Pré aqueça o forno a 160˚C por 15 minutos.

Unte a forma com manteiga e farinha de trigo

Lave bem a laranja inteira, corte-a ao meio e retire a parte branca e as sementes.

Triture a linhaça, misture com a água morna e deixe descansar por 5 minutos.

No liquidificador, coloque a linhaça com água, o óleo e o açúcar e processe por 5 minutos.

Leve este creme para uma tigela, acrescente a farinha integral e a granola.

Misture aos poucos e deixe descansar.

Adicione o fermento e mexa levemente.

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até assar.

Para a cobertura, misture o açúcar com o suco da laranja.

Retire o bolo do forno, cubra com essa calda e leve tudo de volta ao forno por mais 5 minutos.

Deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 20 fatias

Utensílios necessários: liquidificador, colheres, assadeira, colher de pau, tábua de polipropileno, faca, vasilhas e copo medidor.

Tempo de pré-preparo da massa: 15 minutos

Tempo de preparo da massa:  aproximadamente 35 minutos

Tempo de pré preparo da cobertura: 5 minutos

Tempo de preparo da cobertura: 5 minutos

Fonte receita: site “Mãe Terra”

Fonte Imagem: Acervo próprio

Testada: Sim (x)  Não (  )

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