Barrinha de Cereais com Banana Passa e Damasco

16 jul

Barrinha de Cereais com Banana Passa e Damasco

Ingredientes:

1 xícara (chá) de bananas passas cortadas em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de damascos secos cortados em cubos pequenos

1 pacote (200g) de bolacha maisena

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1 xícara (chá) de flocos de arroz

4 colheres (sopa) de leite em pó

2 xícaras (chá) de xarope de glicose

Modo de Preparo:

Coloque a banana passa e o damasco em uma tigela e reserve.
Triture a bolacha de maisena no liquidificador até obter uma farinha da bolacha.  Adicione a farinha da bolacha na tigela contendo a banana e o damasco.
Acrescente a aveia em flocos, os flocos de arroz e o leite em pó.
Misture todos esses ingredientes e utilize o xarope de glicose para dar liga. Coloque a massa numa assadeira retangular sem untar, aperte e prense bem passando um rolo de macarrão, deixando-a uniforme e lisa.
Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro ou por, no mínimo, 6 horas.
Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade.
Para conservar, embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio) e deixe na geladeira para ficar mais consistente.

Rendimento: 16 porções

Tempo de pré-preparo: 5 minutos

Tempo de preparo: 6 horas e 15 minutos

Utensílios Necessários: xícara de chá, colher de sopa, tigela, liquidificador, assadeira retangular, rolo de macarrão e papel (filme, celofane, alumínio).

Fonte da Receita: adaptadação do site-http://caemilioribas.wordpress.com/2012/12/14/barrinha-de-cereais-da-semana-do-nutricionist-fsp-2012/

Fonte-imagem: Acervo próprio

Testada: (X) Sim ( ) Não

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