Pastel assado de brócolis com frango

29 maio

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Ingredientes

Massa

1/2 xícara(s) (chá) de farinha integral (100 g)

1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo (200 g)

1/2 xícara(s) (chá) de margarina culinária (150g)

3 colheres (sopa) (50 ml) ou o quanto baste de água

1 colher(es) (chá) de sal (5 g)

Recheio

Meio maço de brócolis ninja pequeno, sem talo e picado em pedaços pequenos de 2 cm

1 colher (sopa) margarina (15g)

1 dente de alho médio

2 filés de peito de frango cortados em cubos de 1 cm de lado

1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g)

6 ¾ colheres (sopa) de leite (100 ml)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Unte uma forma com margarina e farinha. E pré-aqueça o forno à 200°C.

Em uma tigela grande misture as farinhas e faça uma depressão. Adicione a margarina e com as mãos misture.

Despeje a água aos poucos, amassando a massa constantemente.

Adicione o sal e amasse, até formar uma massa homogênea que desgrude da mão. Faça uma bola com a massa e reserve.

Ferva água em uma panela e passe o brócolis picado, deixe por 1 minuto, escorra e aguarde.

Em uma panela derreta a margarina para o recheio e refogue o alho e em seguida o frango, até que a carne adquira cor branca. Adicione a farinha, misture e cozinhe por 1 a 2 minutos.

Acrescente o leite aos poucos para que não empelote.  Em seguida coloque o brócolis e misture. Adicione o sal e a pimenta e misture bem. Reserve.

Faça um rolinho com a massa e corte em três pedaços.  Abra-os com o rolo de macarrão, em formas de discos.

Recheie cada disco com o refogado de brócolis e feche bem, torcendo as bordas ou passando a carretilha ou apertando com um garfo.

Coloque os pastéis em uma forma untada. Leve ao forno e asse por 20 minutos.

Rendimento: 3  pastéis

Utensílios: Tigela grande, rolo de macarrão, colher de sopa, garfo de mesa, xícara de chá, faca afiada, tábua, panela, forma, escorredor de macarrão.

Temo de pré-preparo: 55 minutos

Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte da receita: Site Cyber Cook

Fonte da imagem: Captura da própria imagem

Testado: Sim(XNão(  )

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