Tabule

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de trigo para kibe
• Água o suficiente para deixar o trigo de molho (aproximadamente 3 xícaras de chá)
• 2 tomates picados
• 2 pepinos picados
• ½ cebola picada
• ½ maço de salsinha picada
• Hortelã picada a gosto
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/4 de colher de chá noz moscada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

1. Deixe o trigo de molho por 2 horas;
2. Escorra e lave bem o trigo em água corrente, em seguida esprema o excesso de água com as mãos, ou com um guardanapo;
3. Higienize o tomate e o pepino;
4. Picar o tomate, o pepino, a cebola, a salsinha e a hortelã;
5. Em uma tigela coloque o trigo, o tomate, o pepino e a cebola;
6. Acrescente o suco de limão, o azeite, a noz moscada, o sal e a pimenta;
7. Misture todos os ingredientes e sirva

 

Rendimento: 5 a 6 porções

Tempo de pré-preparo: 2h30min (150 minutos)

Tempo de preparo: 3h00min (180 minutos)

Utensílios necessários: Faca, tigela,colher,xícara

Fonte da receita: Acervo próprio

Fonte imagem: Acervo próprio

Testada: (x) sim (não)

 

Dica: Se preferir deixe por 30 minutos na geladeira antes de servir.

Bom Apetite!!!

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