Muffins Crocantes

1 maio

muffin

Ingredientes:

¾ xácara (chá) de farinha de trigo branca (150g)

¾ xícara (chá) de farinha de trigo integral (150g)

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

½ colher (chá) de sal

½ xícara (chá) e 1 e 2/3 colheres (sopa) de açúcar cristal (125g)

1 ovo

2 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol

1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de leite (275 ml)

1 xícara (chá) de framboesas ou morangos ou amoras frescas ou congeladas (125g)

1 barra de 150g de chocolate branco picado em cubos pequenos de 0,5mm de lado

¾ xícara (chá) de cereal crocante à base de aveia (ex: granola) (90g)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Peneire as farinhas, o fermento e o sal em uma vasilha grande, depois acrescente o açúcar e misture tudo.

Quebre o ovo em uma jarra e misture o óleo. Bata a mistura até ficar leve e espumosa. Adicione o leite e bata de novo.

Junte o ovo batido à farinha, com movimentos leves. A mistura fica com pelotas, mas a farinha deve ser totalmente incorporada. Junte o chocolate e as framboesas.

Coloque as 12 forminhas de papel nos buracos da forma de muffins. Despeje a mistura nas forminhas com auxílio de uma colher.

Salpique o cereal sobre cada muffin. Leve ao forno, e asse durante 25 minutos ou até crescer e dourar.

Retire os muffins do forno e deixe-os esfriar ainda na assadeira antes de coloca-los sobre uma grade.

Rendimento: 12 muffins

Utensílios: 1 peneira, 1 tigela grande, 1 colher de pau, 1 jarra, 1 batedor de ovos, 1 colher grande de metal, 12 fôrmas de papel, 1 colher de sopa, 1 colher de chá, luvas para forno, 1 grade, 1 fôrma  para doze muffins.

Tempo de pré-preparo: 35 minutos

Tempo de preparo: 25 minutos

Fonte da receita: Livro DK Children’s Cookbok

Fonte foto: Howard Shooter

Testada: Sim(X)                  Não(  )

 

 

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: